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¿Que es el "cushuro" y porque debemos de comsumirlo?
El cushuro es una alga sin sabor que crece en las lagunas de Áncash a más de 3000 metros de altura. Es un alimento que fortalece los huesos ,contiene colágeno ;bueno para la piel,desintoxica el organismo ,previene la anemia y la desnutrición.
"Según los especialistas el cushuro contiene más calcio que la leche ,más hierro que la lentejita y más proteínas que la carne".
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